RU menu-online-shop

МЕНЮ

Мы работаем для вас ежедневно
18:00 – 01:00

Закуски на компанию

Сырная тарелка

Мясная тарелка

Сырная + мясная тарелка

Закуски

Тартар из говядины Вагю

подаётся с хлебом и маслом

Фуа-гра, обжаренная на сковороде

с соусом порто, луком конфи и джемом

Спринг-ролл вегетарианский 🌿

огурец, авокадо, манго, корейская морковь, лапша и салат

Рыбный спринг-ролл

лосось, тунец, огурец, манго, корейская морковь, лапша и микс салатов

Салат из арбуза с козьим сыром и зеленым соусом

Зеленый салат

авокадо, эдамаме, брокколи, огурец, арахис, чеснок и зеленый соус

Французский луковый суп

с обжаренным на гриле хлебом и сыром эмменталь

Устрицы
Свежие устрицы из Франции

Marennes d’Oléron №3 (Франция)

Marennes d’Oléron №3 (Франция)

Marennes d’Oléron №3 (Франция)

Севиче & тунец

Севиче из гребешка

Подаются с соусом из манго, зеленым яблоком и свежей кинзой

Севиче из тунца

Подаются с соусом из манго, зеленым яблоком и свежей кинзой

Севиче из лосося

Подаются с соусом из манго, зеленым яблоком и свежей кинзой

Севиче из красного снеппера

Подаются с соусом из манго, зеленым яблоком и свежей кинзой

Тартар из тунца

с имбирём, лемонграссом и свежей кинзой

Татаки из тунца

с соусом Нам Джим, спаржей и авокадо

Улoв рыбака

Филе сибаса

подаётся с картофельным гратеном, пюре из батата, брокколи на гриле и сливочным соусом

Стейк из лосося

подаётся с картофельным гратеном, пюре из батата, брокколи на гриле и сливочным соусом

Стейк из барракуды

подаётся с картофельным гратеном, пюре из батата, брокколи на гриле и сливочным соусом

Филе красного снеппера

подаётся с картофельным гратеном, пюре из батата, брокколи на гриле и сливочным соусом

Морепродукты на гриле & местные мидии

Креветки на гриле

подаются с чесночным маслом, запеченным картофелем и лимоном конфи

Гребешки на створках

подаются с чесночным маслом, запеченным картофелем и лимоном конфи

Кальмары на гриле

подаются с чесночным маслом, запеченным картофелем и лимоном конфи

Мидии на гриле

подаются с чесночным маслом, запеченным картофелем и лимоном конфи

Мидии с соусом Том Ям

Мидии в сливочном соусе

Шеф рекомендует

Сибас, запечённый в соли

Сибас, запеченный в трех видах соли, с картофельным гратеном, соусом и зеленым салатом
(30 мин на приготовление)

Большое ассорти морепродуктов

тигровые креветки, кальмары, мидии, барракуда, печёный картофель, жареный чеснок, брокколи и соус

Гребешки с чёрным трюфелем

с муссом из фуа-гра и соусом порто

Меню мясника

Стейк из говядины Шароле

с муссом из спаржи и белыми грибами

Утиная ножка су-вид

со спаржей, картофельным пюре и соусом порто

Стейк Вагю (Австралия)

все стейки подаются со спаржей и картофельными вафлями

Стейк ти бон из говядины Шароле

все стейки подаются со спаржей и картофельными вафлями

Филе миньон из говядины Шароле

все стейки подаются со спаржей и картофельными вафлями

Куриная грудка с овощами на гриле

Турнедо Россини

говяжья вырезка с фуа-гра, картофельной подложкой, на подушке из грибов и соусом порто

Паста

Паста в азиатском стиле с морепродуктами

тигровые креветки, кальмары и мидии

Карбонара

с беконом, сыром пармезан и яйцом

Альфредо

с курицей в сливочно-томатном соусе

Десерты

Лимонный тарт с меренгой

хрустящая основа, лимонный крем, итальянская меренга и цедра лимона

Креп Сюзетт

карамелизированные блинчики с апельсиновым соком и цедрой, сахаром и ликером

Крем-брюле

ванильный крем с карамельной корочкой

Десерт Павлова с манго

французская меренга, взбитые сливки и мусс из манго

Десерт «Красное сердце»

Шоколадный фондан. ⚠️ Подается очень горячим — 20 мин на приготовление

Ассорти десертов

Сет из мини-десертов

Мороженое и сорбеты

В ассортименте

Информация для гостей

Мы заботимся о наших гостях. Если у вас аллергия, пожалуйста, предупредите персонал.
Мы принимаем наличные, а также возможна оплата по QR-код и картами Visa, MasterCard, UnionPay.
(+3 % комиссия банка при оплате картой)

О josper

Josper, часто называемый «гриль будущего», — это уникальное сочетание угольного гриля и духовки. Он позволяет готовить интенсивно, точно и ароматно, без компромиссов во вкусе и мягкости.