Menu principale in inglese
Serviamo per voi dalle 18:00 all’1:00
Thai heritage
Starters & entree
Catch boards
Oysters
Ceviche & tuna
Fisherman’s Catch
Grilled seafood & Local mussels
Chef’s picnic
Butcher’s corner
Pasta
Desserts
Bar
Сustomer information
About josper
Thai heritage
Un viaggio culinario attraverso la ricca storia della Thailandia
Satay di pollo
Spiedini di pollo marinato alla griglia, con salsa di arachidi e ananas arrosto
220
฿
Satay di manzo Wagyu
Spiedini di manzo Wagyu marinato alla griglia, con salsa di arachidi e ananas arrosto
360
฿
Yum Woon Sen Talay
Vermicelli di vetro con calamari freschi, gamberoni e cozze locali
440
฿
Pad Thai (frutti di mare)
550
฿
Pad Thai con pollo
320
฿
Pad Thai con verdure
250
฿
Curry Massaman di manzo Wagyu
Ricetta tradizionale con base di purè di patate
540
฿
Riso glutinoso al mango (rivisitato dallo chef)
230
฿
More products
Starters & entree
Tartare di manzo Wagyu tradizionale "con il coltello"
Carne di manzo Wagyu di prima qualità, tagliata a mano e servita con pane artigianale e burro.
Il nostro bestseller. Preparato con cura direttamente al vostro tavolo, per la vostra comodità.
540
฿
Tataki di manzo Wagyu
Wagyu australiano leggermente scottato, salsa ponzu, salsa tataki, sesamo
950
฿
Vegetarian spring roll
with cucumber, avocado, mango, korean carrot, noodles and salad
210
฿
Fish spring roll
with salmon, tuna, cucumber, mango, korean  carrot, noodles and salad
350
฿
Watermelon with goat cheese
watermelon, goat cheese and green oil

390
฿
Green leaf salad
with avocado, edamame, broccoli, cucumber, peanuts, garlic and green oil
330
฿
French onion soup
with bread and gratinated Emmental cheese
460
฿
Hummus
Hummus cremoso fatto in casa, servito con cipolla rossa grigliata e pane artigianale.
210
฿
Salmone Gravlax
Salmone affumicato a freddo, cipolla rossa sottaceto, formaggio spalmabile e pane artigianale.
420
฿
 Insalata di gamberi e rucola
Gamberi, rucola, salsa al miele e senape, parmigiano, sesamo
490
฿
Insalata Niçoise
Tonno, acciughe, uova, patate, olive, edamame, verdure fresche
490
฿
More products
Catch boards
Tagliere di formaggi selezionati 
parmigiano, gorgonzola, brie
380
฿
Piatto di salumi 
mortadella, chorizo, salami
380
฿
Grand Mixed Board
selezione di formaggi pregiati e salumi
440
฿
More products
Oysters
3 pcs
410
฿
6 pcs
770
฿
12 pcs
1380
฿
More products
Ceviche & tuna
Tuna
all ceviches served with mango sauce, green apple and fresh coriander

360
฿
Tuna tartar
with ginger, lemongrass, fresh coriander


380
฿
Tuna tataki
with Nam Jim sauce, asparagus and avocado

540
฿
More products
Fisherman’s Catch
Sea ​​bass fillet
Served with potato gratin, sweet potatoes puree, grilled broccoli and
creamy Fumet sauce

550
฿
Salmon steak
Served with potato gratin, sweet potatoes puree, grilled broccoli and
creamy Fumet sauce

740
฿
Barracuda steak
Served with potato gratin, sweet potatoes puree, grilled broccoli and
creamy Fumet sauce

520
฿
Red snapper fillet
Served with potato gratin, sweet potatoes puree, grilled broccoli and
creamy Fumet sauce

580
฿
More products
Grilled seafood & Local mussels
Frutti di mare alla griglia 
Gamberi, cozze e calamari grigliati con insalata mista, olive, parmigiano, olio d'oliva e condimento al limone.
410
฿
Squid grilled
all served with garlic butter, grilled potato and homemade lemon confit
370
฿
Mussels grilled
Fresh local sea mussels. Served with garlic butter

330
฿
Mussels & sauce Tom Yam

Fresh local sea mussels

380
฿
Mussels & sauce Creamy

Fresh local sea mussels
440
฿
More products
Chef’s picnic
Branzino intero al sale
Il nostro bestseller per eccellenza.Branzino intero fresco avvolto in una miscela di sale marino e sale grosso, cotto al forno fino a raggiungere una tenerezza perfetta.Filettatura eseguita a regola d'arte direttamente al tavolo, per la vostra comodità.
(30 minuti di cottura)

760
฿
Grand seafood plate
large freshwater prawns, squid, mussels, barracuda, baked potato, grilled garlic, broccoli and sauce


890
฿
Capesante al tartufo nero
Capesante di Hokkaido scottate in padella con tartufo nero invernale e salsa al tartufo.
950
฿
Foie gras scottato in padella
Squisito foie gras scottato in padella, servito con salsa ai frutti di bosco misti e frutti di bosco freschi di stagione.
850
฿
More products
Butcher’s corner
Bistecca di Wagyu australiano (300 g)
Bestseller di puntaCarne di manzo pregiata, marmorizzata e rinomata per la sua eccezionale tenerezza e il suo sapore intenso.
2100
฿
Bistecca di Charolais con l'osso a T (500 g)
Un taglio classico che unisce controfiletto e filetto.Scolpito a mano direttamente al tavolo, per la vostra comodità.
1900
฿
Bistecca di filetto di manzo Charolais (180 g)
Il taglio più magro e delicato di manzo Charolais di prima qualità, cotto secondo il grado di cottura desiderato.

1400
฿
Tournedos Rossini
Una lussuosa combinazione di filetto di manzo e foie gras scottato in padella su croccanti frittelle di patate con funghi. Il tutto condito con la nostra salsa ai frutti di bosco.

1900
฿
Coscia d'anatra cotta sottovuoto
Coscia d'anatra a cottura lenta con purè di patate, broccoli grigliati, cipolla rossa, aglio e salsa ai frutti di bosco.


540
฿
Petto d'anatra
Petto d'anatra cotto a fuoco lento con purè di patate e salsa ai frutti di bosco.
580
฿
Manzo alla Stroganoff
Filetto di manzo con cipolla rossa, cetriolini sottaceto, salsa cremosa e purè di patate.
780
฿
Petto di pollo sous-vide
Petto di pollo cotto sottovuoto con zucchine, peperoni e salsa cremosa asiatica.
490
฿
More products
Pasta
Spaghetti in stile asiatico (Con frutti di mare)
Spaghetti con salsa cremosa asiatica.Gamberoni, calamari e cozze.
550
฿
Spaghetti in stile asiatico (Con pollo)
Spaghetti con salsa cremosa asiatica. Petto di pollo, zucchine, peperone.

390
฿
Carbonara
Spaghetti con pancetta, salsa cremosa al parmigiano e tuorlo d'uovo.
370
฿
Pasta cremosa al tartufo
Spaghetti con tartufo nero invernale, parmigiano e olio al tartufo.
390
฿
Pasta alle verdure
Spaghetti con verdure di stagione e aglio.
310
฿
More products
Desserts
Lemon meringue tart
crunchy sable, lemon curd, burned Italian meringue, lemon zest
250
฿
Crepe suzette
La nostra specialità francese per eccellenza: soffici pancake in sciroppo di scorza d'arancia caramellata e liquore.
Preparato direttamente al tavolo per un'autentica esperienza gourmet.
280
฿
Creme brulee
custard dessert with a caramel crust

280
฿
Mango Pavlova
french meringue, chanty cream and cooked mango

290
฿
Red heart
with chocolate fondant and red berries cream
Attention! Serve very hot. 20 min for cooking.


330
฿
Assiette gourmande
our miniatures desserts selection

560
฿
Ice cream and sorbet 1pc
make your choice from the assortment

150
฿
More products
Bar
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We respect our guests: if you have any allergies, please inform our staff. 
We accept cash, QR code and Visa, MasterCard, UnionPay cards. 
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About josper
The Josper, often called “the grill of the future”, is a unique combination of a charcoal grill and an oven. It allows intense, precise and flavorful cooking, without compromise on tenderness or taste.