סטה בקר ואגיו
שיפודי בקר ואגיו במרינדה על הגריל, עם רוטב בוטנים ואננס צלוי
יאם וון סו טלאי
אטריות שעועית עם קלמרי טרי, שרימפס גדולים ומולים מקומיים
פאד תאי (פירות ים)
פאד תאי עם עוף
פאד תאי עם ירקות
קארי מסמאן בקר ואגיו
מתכון מסורתי על בסיס פירה תפוחי אדמה
אורז דביק עם מנגו (ברוטב השף)
וואַגיו רינדערפלייש טאַטאַקי
לייכט אנגעבראטענע אויסטראלישע וואַגיו, פּאָנזו, טאַטאַקי סאָוס, סעסאַם
חומוס
קרעמעדיגע הויז-געמאכטע חומוס סערווירט מיט גרילד רויטע ציבעלע און ארטיזאנאל ברויט.
לאַקס גראַוולאַקס
קאַלט-געהיילטער לאַקס, איינגעמאַכטע רויטע ציבעלע, קרעם קעז און אַרטיסאַנאַל ברויט.
שרימפּ און רוקאָלאַ סאַלאַט
שרימפּס, רוקאָלאַ בלעטער, האָניק-זענעפט סאָוס, פּאַרמעזאַן, סעסאַם
ניסואז סאַלאַט
טונא, אנשוביס, איי, קאַרטאָפל, מאַסלינעס, עדאַמאַמע, פרישע וועדזשטאַבאַלז
געגרילטע ים־עסן
געגרילטע שרימפּס, מוסלען און קאַלאַמאַרי מיט געמישטן סאַלאַט, הזיתים, פּאַרמעזאַן, אָליווען אָיל און לימענע דרעסינג.
פאן-געבראטענע פואַ גראַ
קאַטשקע ברוסט
לאנגזאם-געקאכטע קאטשקע ברוסט מיט פּיורע קאַרטאָפל און מיקס-בערי סאָוס.
רינדערפלייש סטראָגאַנאָף
רינדערן טענדערלוין מיט רויטער ציבעלע, איינגעמאַכטע קיוקאַמערז, קרעמעדיגער סאָוס און פּיורע קאַרטאָפל.
הינדל ברוסט סו-וויד
סו-וויד הינדל ברוסט מיט צוקיני, פּאַפּריקע, און אַזיאַטישע קרעם סאָוס.
טרופל קרעמעדיגע פּאַסטאַ
שפּאַגעטי מיט שוואַרצער ווינטער טרופל, פּאַרמעזאַן און טרופל אויל.
גרינסן פּאַסטאַ
שפּאַגעטי מיט סעזאָנאַלע וועדזשטאַבאַלז און קנאָבל.