Brochettes de bœuf Wagyu mariné grillé, sauce aux cacahuètes et ananas rôti

Vermicelles de verre aux calamars frais, grosses crevettes et moules locales

Recette traditionnelle sur une base de purée de pommes de terre

Wagyu australien légèrement saisi, ponzu, sauce tataki, sésame

Houmous crémeux fait maison, servi avec des oignons rouges grillés et du pain artisanal.

Saumon fumé à froid, oignon rouge mariné, fromage à la crème et pain artisanal.

Crevettes, roquette, sauce miel-moutarde, parmesan, sésame

Thon, anchois, œuf, pommes de terre, olives, edamames, légumes frais

Crevettes, moules et calamars grillés, accompagnés de salade composée, olives, parmesan, huile d'olive et vinaigrette au citron.

Foie gras poêlé exquis, servi avec une sauce aux fruits rouges et des fruits frais de saison.

Magret de canard cuit lentement, accompagné de purée de pommes de terre et de sauce aux fruits rouges.

Filet de bœuf avec oignon rouge, concombres marinés, sauce crémeuse et purée de pommes de terre.

Poitrine de poulet cuite sous vide avec courgettes, poivrons et sauce crémeuse asiatique.

Spaghetti aux légumes de saison et à l'ail.

Spaghetti à la truffe noire d'hiver, au parmesan et à l'huile de truffe.